Вода содовая представляет собой одну из разновидностей всем известной газированной воды. Главное отличие газированной воды от обычной заключается в том, что в ее составе присутствует двуокись углерода.
В современном мире производители безалкогольных газированных напитков в простую пресную воду при определенных условиях вводят строго нормированное количество углекислого газа. Таким образом, и получается знаменитая содовая вода, которая является важным ингредиентов многих популярных коктейлей.
В кулинарии содовая вода обширно используется в барной сфере. На основе этого напитка создают различные алкогольные и безалкогольные коктейли. Содовая уменьшает вредоносное действие алкоголя и делает его вкус намного мягче.